Privilégiez l’achat de produits peu emballés
Ainsi, on réduit les emballages et donc les déchets plastiques, cartons, papier…
Privilégier l’achat à la coupe, au détail ou en vrac… On peut même faire des économies et avec une meilleure qualité de produit.
- Pour les achats de charcuterie, boucherie, crèmerie, poissonnerie…
- Pour les fruits, légumes, légumes secs, céréales… pensez aux produits en vrac
Favorisez les circuits de distribution courts – et les produits locaux
Privilégiez les petits producteurs en France qui proposent des fruits et légumes de qualité à des prix abordables.
On les retrouve sur nos marchés, foires écologiques, magasins bio,..
Cela permet de tisser une relation avec les producteurs locaux, et participent ainsi à notre engagement éco-citoyen. Soutenir les agriculteurs de nos régions, protéger les emplois.
Cela permet de diminuer l’empreinte carbone due au transport.
Acheter au fur et à mesure et surtout des produits de saison
1/4 de notre nourriture finit en déchet. L’achat en petite quantité, en fonction de notre consommation courante. Les fruits et les légumes, que nous stockons dans le réfrigérateur perdent rapidement leurs vitamines.
Privilégiez l’eau du robinet plutôt qu’en bouteille qui est de bonne qualité
Boire l’eau du robinet permet d’épargner à notre environnement la gestion des déchets plastiques.
Privilégier les grandes contenances comme celles de 5 ou 8 litres, et réutiliser les bouteilles.
Si l’eau du robinet vous semble douteuse et/ou a un goût de chlore prononcé, optez pour une carafe filtrante qui améliorera la qualité de votre eau.
Privilégiez des produits BIO
L’agriculture conventionnelle emploie massivement des pesticides et engrais chimiques, alors l’agriculture BIO s’est démocratisée notamment principalement sous le label AB. Aujourd’hui, les produits “bio”’ sont de plus en plus diversifiés ;
La qualité gustative est supérieure, ils sont plus sains car sont garantis sans OGM, contiennent peu voire pas de pesticides et, surtout, respectent davantage notre environnement en évitant de contaminer les milieux.
Privilégiez les produits labellisés
Liste des fruits et légumes à acheter en agriculteur BIO et ceux que l’on peut acheter en Non BIO.
Source : ventreplatconseils.com
Les fruits et légumes de saison
Source : recettesbox.com
Privilégiez des produits de la pêche qui ne sont pas menacées :
Poisson à éviter si possible : le merlu, la morue, le merlan, la sole, le thon qui sont en chute libre.
Privilégiez le sucre brut bio au sucre raffiné
En France, nous consommons en moyenne 35 kg de sucre par personne et par an, si celui-ci nous apporte l’énergie nécessaire à notre corps, il est quasiment exclusivement consommé sous la forme de sucre raffiné.
Le raffinage du sucre facilite sa conservation qui aujourd’hui n’est plus nécessaire. Il est dommageable pour l’environnement et nuit à notre santé.
Le sucre de canne complet contient du saccharose et de nombreux micronutriments lui conférant sa couleur brun foncé (potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore, fluor, cuivre, zinc, provitamine A, vitamines B1, B2, B6 et C), un peu de protéines et de fibres, qui ont totalement ou en très grande partie disparu du sucre blanc.
